Lancés officiellement en ce début de saison estivale, les Circuits brassicoles des Laurentides proposent des parcours de 30 à 230 km via le parc linéaire Le P’tit Train du Nord et mettent en lumière le travail des artisans brasseurs. Coup d’œil par notre collègue de La Presse Touristique.
Agréablement acidulé, ce cocktail sans alcool se déguste idéalement au bord de la piscine… ou au coin du barbecue!
Cela vous est probablement déjà arrivé en mangeant votre friandise glacée préférée : sans crier gare, une sensation douloureuse envahit votre crâne. C’est le fameux brain freeze, ou « gel du cerveau ». Tour d’horizon de ce phénomène assez fréquent en été — la faute aux irrésistibles bars laitiers, entre autres!
Les consommateurs souhaitent de plus en plus s’approvisionner localement et connaitre la provenance de leurs aliments, une tendance qui s’est accentuée depuis le début de la pandémie. Et les marchés publics sont les lieux privilégiés des locavores durant la saison estivale.
La Chocolaterie Secret d’Époque est une entreprise familiale qui confectionne artisanalement des chocolats haut de gamme et produits de la boulangerie et pâtisseries. Comment expliquer qu’une telle entreprise se trouve à 5 km du noyau villageois de L’Ascension, tout près du lac Gros Brochet, et gagne en popularité depuis quelques mois? Qu’est-ce qui la démarque en réalité?
La complicité entre l’auteure du livre Cuisiner sans recettes, Véronique Bouchard, et la jeune illustratrice Mélika Bazin est palpable alors qu’elles s’adonnent à une séance de dédicaces dans le stationnement de Ski Vallée Bleue en cette dernière journée de distribution des paniers bio de la saison. La fermière et épicière de famille de la Ferme aux petits oignons, de Mont-Tremblant, est déjà comblée par l’enthousiasme des lecteurs depuis la sortie de ce guide de résilience alimentaire qui se trouvera assurément sous le sapin de bien des ménages pour Noël. Illustrées de façon brillante et rafraîchissante, les 216 pages se dégustent doucement …
Ces adorables petits gâteaux chocolatés au glaçage fromagé sont LE dessert parfait pour célébrer l’Halloween cette année!
POUCE VERT. Au début de l'été, La Macaza a mis à la disposition de ses citoyens des parcelles de terrain pour mettre en place un jardin communautaire.
Membre du groupe Médialo, L’info du Nord Vallée de la Rouge est un journal local couvrant l’actualité de plusieurs municipalités de la MRC d’Antoine-Labelle notamment Rivière-Rouge, Lac Saguay, La Macaza et Nominingue.
