Lancement de la saison des marchés publics
Les consommateurs souhaitent de plus en plus s’approvisionner localement et connaitre la provenance de leurs aliments, une tendance qui s’est accentuée depuis le début de la pandémie. Et les marchés publics sont les lieux privilégiés des locavores durant la saison estivale.
Rien que dans la MRC des Laurentides, on compte trois marchés de ce type, à Val-David, Mont-Tremblant et Labelle. Si on ajoute ceux qui sont tout près, à Nominingue et Sainte-Adèle notamment, les locavores de la région se retrouvent avec une offre de produits fort diversifiée dans un rayon somme toute limité.
Tous ces marchés seront en activité dans les prochaines semaines, à l’exception de Val-David, qui a déjà amorcé sa saison le 29 mai. Reconnu au-delà de la région, le Marché public de Val-David célèbrera d’ailleurs ses 20 ans d’existence en 2021. Comme chaque année, il accueillera son lot de nouveaux producteurs, tandis que tous les maraîchers présents proposeront des produits biologiques. « Nos 70 producteurs de la saison 2021 sont tous des petites entreprises. Nous sommes très fiers d’avoir pour mission de les faire rayonner. Et jamais un marché à Val-David n’a été annulé pour cause d’intempéries. Beau temps, mauvais temps, les gens sont là », déclare Diane Séguin, directrice générale des Marchés d’ici.
D’autres marchés ouvriront leurs kiosques sous peu, pour le plus grand plaisir des amateurs de produits locaux:
- Marché public de Sainte-Adèle – 5 juin
- Marché sur le Lac, Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson – 11 juin
- Nourris ta bulle, Mont-Tremblant – 19 juin
- Marché du Terroir de Mirabel – 19 juin
- Petit Marché de la gare, Nominingue – 25 juin
- Marché de la Gare de Labelle – 27 juin
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